تقریباً 50% گھی، 44% دودھ پاؤڈر حفاظتی معیارات پر پورا نہیں اترتے، پی سی ایس آئی آر کی رپورٹ میں پایا گیا

پروفٹ بائے پاکستان ٹوڈے کے مطابق نیشنل پرائس مانیٹرنگ کمیٹی کے بدھ کو پیش کیے گئے پی سی ایس آئی آر کے جائزے میں نباتی گھی کے تقریباً نصف نمونے مقررہ معیار پر پورے نہیں اترے۔ دودھ کی مصنوعات میں بھی خرابی سامنے آئی، جہاں پاؤڈر دودھ کے 44.5% اور کھلے دودھ کے 25% نمونے غیر مطابق پائے گئے۔ یہ نتائج وزیر منصوبہ بندی احسن اقبال کی صدارت میں ہونے والے اجلاس میں پیش کیے گئے۔

سندھ میں غیر مطابقت کی شرح 44.3% کے ساتھ سب سے زیادہ رہی، جبکہ خیبر پختونخوا 26.13% کے ساتھ اس کے بعد رہا۔ بعض گھی نمونوں میں ٹرانس فیٹ 15.87 گرام فی 100 گرام تک پہنچ گیا، جو پی ایس کیو سی اے کی 2 گرام کی حد سے تقریباً آٹھ گنا ہے۔ رپورٹ کے مطابق خوراک میں شامل ٹرانس فیٹ ایل ڈی ایل کولیسٹرول بڑھاتا ہے، سوزش پیدا کرتا ہے اور دل کے امراض اور دل کے دورے کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

احسن اقبال نے متعلقہ حکام کو فوری نفاذ کی کارروائی کرنے اور چاروں صوبائی فوڈ اتھارٹیز کے ساتھ معیار کی نگرانی کا مربوط نظام بنانے کی ہدایت کی۔ ان کے مطابق کارروائی تیار کنندگان پر مرکوز ہونی چاہیے، صرف دکانداروں پر نہیں، اور دیہی منڈیوں سمیت سہ ماہی نگرانی کا طریقہ کار بنایا جائے۔ انہوں نے کہا کہ مقصد صنعتیں بند کرنا نہیں بلکہ معیار بہتر بنانا ہے، اور مکمل رپورٹ کارروائی کے لیے وزارت قومی غذائی تحفظ و تحقیق کو بھیجی جائے گی۔